至上桥头排骨半成品-食上餐饮有限公司-至上桥头排骨半成品厂家

豉香排骨用料：

1、排骨一斤半。

2、豆豉三大匙。

3、芹菜二两。

4、葱半两。

5、老姜一块。

6、蒜半个。

7、油辣椒三大匙。

8、蚝油两大匙。

9、干红葡萄酒半汤匙。

10、盐、鸡精适量。

做法：

1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。

2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。

3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。

4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。

5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，至上桥头排骨半成品，起锅装盘即成。

排骨小吃总是能够不断的勾起我们的食欲，很多人都喜欢吃排骨这种小吃。至上桥头排骨制作出来的小吃不仅味道好，而且还有着丰富的营养价值，是消费者十分满意的美食c?因为它的产品特色十足，味道出众。接下来我们可以来详细了解下这个美食品牌。

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在任何一个季节，排骨小吃都是美食爱好者生活中不能少的，因此一些有眼光的创业人就看到了排骨小吃行业的发展很不错，打算来代理一个品牌做生意。至上桥头排骨就是吸引着美食爱好者的品牌，在任何一个城市开店都很好。至上桥头排骨是一个很不错的品牌，让美食爱好者的味蕾获得了满足，所以吸引到了更多美食爱好者前来品尝。

美食爱好者对排骨小吃有很多的需求，而为了满足美食爱好者的各种不同需求，市场中自然就会出现很多的特色排骨小吃。至上桥头排骨店为什么生意好?至上桥头排骨是这个领域的***，它一经上市就取得了非常不错的成就。至上桥头排骨***二线城市开店都很好，人多，排骨小吃销量就会高，生意自然会很好做。

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椒盐排骨食材：猪排骨250g，料酒2g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，花椒盐3g，熟猪油1000g(耗用75g），酱油25g。

做法：1、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，至上桥头排骨半成品厂家，用少量酱油、料酒、味精及部分调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。

2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。余下加二倍水调成湿待用。

3、热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后，再炸一次，使排骨炸得透而均匀。捞出，放在盘里。

4、再热油锅，将调好的糖醋汁倒入，至上桥头排骨半成品好不好，煮开后，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，放在另一小碗内。

5、将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可蘸上糖醋汁吃。